Dom Perignon Oenotheque (エノテーク、ブラック)

ドン・ペリニヨン　エノテーク

ドン・ペリニヨンのワンランク上をいく、いわばプレステージ・シャンパン。
何年かに1度、”プレニテュード”と呼ばれる飛躍的な熟成のピークを迎え、その第1段階に達したものが通常のドン・ペリニヨンで、その後さらなる熟成を経て第2のプレニテュードに達したものがエノテークである。

テイスティングに適した温度
12~14℃
保管温度
11~15℃

価格は概ね
30,000~50,000円ほど。

また、2010年に初めてエノテークにもロゼが発売されました

価格はさらに高くなり概ね
100,000~150,000円ほど。